A nutricionista opina (xuño 2014)
Temos nova entrada da nutricionista Lídia Carballo Macía, hoxe fálanos aconséllanos a lectura deste artigo da Fundación Vivo Sano:
A ONU advirte de que unha mala alimentación prexudica á saúde máis que o tabaco
O relator especial da ONU sobre o dereito á alimentación, Olivier de Schutter, asegurou este luns que “as axudas pouco saudables son agora unha maior ameaza para a saúde mundial que o tabaco”, polo que reclamou unha regulación mundial neste sentido.
“Así como o mundo se uniu para regular os riscos do tabaco, debe ser aprobado agora un convenio marco sobre as axudas axeitadas”, sinalou De Schutter nun comunicado, en vésperas de que Consumers International, unha federación internacional de consumidores que traballa en 120 países, lance este martes a súa proposta de convención global de loita contra a obesidade no marco da Asemblea Mundial da Saúde, en Xenebra (Suíza).
De Schutter indicou que, malia os sinais cada vez máis preocupantes e que as accións prioritarias están ben identificadas, a comunidade internacional segue prestando “unha insuficiente atención ao empeoramento da epidemia da obesidade e as axudas pouco saudables”.
Segundo a Organización Mundial da Saúde (OMS), o índice de obesidade en 2014 aproximarase ao 50% da poboación en países como Estados Unidos e, con datos de 2012, o 65% da poboación mundial vive en países onde o sobrepeso e a obesidade se cobran máis vidas de persoas que a insuficiencia de peso.
“Os sinais non están sendo escoitadas”
“Pasaron dous anos dende o meu informe sobre a nutrición e o dereito á alimentación, e dez anos dende que a OMS lanzara a súa Estratexia Mundial sobre Réxime Alimentario, Actividade Física e Saúde. Non obstante, a obesidade segue avanzando, e a diabete, as enfermidades cardíacas e outras complicacións de saúde. Os sinais de advertencia non están a ser escoitados”, explicou.
No seu informe remitido en 2012 ao Consello de Dereitos Humanos da ONU, De Schutter identificou cinco accións prioritarias para afrontar os problemas da obesidade e as axudas pouco saudables, como gravar produtos non saudables; regular os alimentos ricos en graxas saturadas, sal e azucre; tomar medidas fortes contra a publicidade de ‘comido lixo’; revisar os equivocados subsidios agrícolas que fan certos ingredientes máis baratos que os demais, e apoiar a produción local para que os consumidores teñan acceso a alimentos sans, frescos e nutritivos.
De Schutter asegurou que “os intentos de promover unha alimentación sa só funcionarán se se arranxan os sistemas alimentarios que os sustentan”, ao tempo que sinalou que “os gobernos se centraron no aumento da dispoñibilidade de calorías, pero a miúdo foron indiferentes a que tipo de calorías, a que prezo, cales se poñen a disposición e a forma en que se comercializan”.
Por outro lado, este experto da ONU valorou o leite materno na nutrición infantil e aplaudiu os recentes intentos de limitar a publicidade do leite de fórmula en Hong Kong, Filipinas e outros países.
Para comentar debe estar registrado.